- Ingredientes:
4 trutas
2 cebolas roxas
1 limão
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de estragão fresco (ou 1/2 colher de
estragão seco)
1 colher (sopa) de endro (dill) fresco (ou 1/2 colher
seco)
azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino (moída na hora, de preferência)
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- Modo de preparar:
- Aqueça o forno a (200ºC). Corte as cebolas em fatias,
descasque o limão e corte em rodelas. Seque bem as
trutas, tempere o interior com sal e pimenta e preencha a
cavidade com as cebolas e as ervas finas. Corte 4 pedaços
de papel alumínio em retângulos. Unte uma das faces de
cada pedaço com o azeite de oliva e deposite as trutas em
cima. Cubra com as rodelas de limão e feche
hermeticamente, dando forma de envelope. Arranje os
pacotes sobre uma assadeira e leve ao forno, por 15
minutos.
