- Ingredientes:
- Massa
- 500g de ricota amassada
- 1 colher (cafe) de raspas de laranja
- 1/2 xicara (chá) de acucar
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 ovos
- Cobertura
- 1 embalagem de 50g de coco ralado
- 1 manga madura
- 1/2 xicara (chá) de agua
- 1 colher (sopa) de acucar (se necessario)
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- Modo de preparar:
- Na batedeira, misture os ingridientes da massa. Batabem
ate ficar um creme homogeneo e despeje a massa em uma
forma antiaderente redonda de 22 am de diametro. Leve ao
forno preaquecido moderado, por cerca d 25minutos ou ate
dourar.
- Cobertura: Bata a manga em pedaços com a
agua no liquidificador. Despeje em uma panela, misture com o
acucar (se a manga nao estiver muito docinha) e o
coco ralado e deixe ferver em fogo baixo. Depois que
esfriar, espalhe sobre a torta.
- Rendimento. 10 porcoes
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