- Ingredientes:
- Massa
2 copos americanos de farinha de trigo
1 copo americano de açúcar
1 tablete de margarina (l00 g)
2 ovos
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 copo americano de leite
Creme
1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 colheres (sopa) rasa de maisena
Cobertura
3 laranjas pêra
2 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 colher (sopa) de maizena
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- Modo de preparar:
- Massa
- Bata tudo no liquidificador, unte uma fôrma desmontável
para torta e leve a massa para assar em temperatura de 170
graus por 45 minutos ou até assar.
Creme
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo para engrossar
sem deixar de mexer. Despeje esse creme em cima da massa já
assada, pegue 6 maçãs (ou conforme for o tamanho da sua
fôrma), e corte em fatias finas com a casca (colocando um
pouco de limão, para não escurecer a maçã) e coloque em cima
do creme.
Cobertura
Esprema 3 laranjas pêra e junte com o açúcar e a maizena, e
leve ao fogo para engrossar sem deixar de mexer, deixando
transparente, e depois coloque-o sobre a torta. Leve à
geladeira para firmar a cobertura.
Obs: As maçãs são as maças galas ou fujis, e na cobertura não
pode ser outra laranja. Na cobertura o creminho vai ficando
transparente e vai engrossando.E a massa não pode ficar
muito alta, nem muito baixa.