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- Agatha
Poesias
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Tainha recheada com camarão
- Ingredientes:
1
xícara
de água
1/4
xícara
de vinho branco seco
4
colheres (sopa) de manteiga derretida
2
colheres (sopa) de suco de limão
2
colheres (sopa) de azeite
2
colheres (sopa) de coentro picado
1 kg de camarão grande com casca
250 g de pão de fôrma esmigalhado
4 tomates sem pele e sem sementes picados
4 ovos
1 cebola média picada
1 tainha de 2 kg aberta pelas costas, sem a espinha dorsal
1/2 pimenta-dedo-de-moça picada
Sal a gosto
Óleo para untar
8 Forminhas de empadas
-
- Modo de preparar:
- Tempere a tainha com sal. Limpe os camarões e retire a casca. Corte-os em
rodelas e tempere com o suco de limão e sal. Aqueça o forno em temperatura alta. Refogue a cebola, o tomate, o coentro e a pimenta no azeite, em fogo médio, até o tomate ficar macio. Junte o camarão e cozinhe por 2 minutos. Acrescente o pão e o ovo, mexendo sempre, até engrossar. Recheie a tainha com parte dessa mistura. Costure a abertura e coloque-a numa
assadeira forrada com
papel-alumínio. Unte as forminhas com óleo e recheie com a mistura restante. Asse por 15 minutos. Desenforme.
Regue a tainha com a manteiga, a água e o vinho e asse até
que, ao espetar uma ponta com um garfo, ela se separe em
lascas. Sirva a seguir acompanhada das forminhas.
Prezado Usuário, caso não tenha algum utensílio
usado nesta receita clique no nome para sabe onde
encontrar:
Xícaras,
Colheres,
Assadeira,
Pote,
panela$$as_categ_id=1574$$as_order_id=MAS_OFERTADOS$$as_display_type=G$$noQCat=Y$$as_price_min=5">
panela,
Forno.
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