Taínha

Ingredientes:

1 kg de filé de tainha
2 dentes de alho picado
sal a gosto
farinha de trigo
salsinha picada
3 colheres (sopa) vinho branco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
arroz com ervilhas (já pronto)
1 cebola picada

Modo de preparar:

Tempere os filés com sal, e passe levemente na farinha de trigo. Aqueça o azeite, e frite os filés de peixe e o alho. A seguir acrescente o vinho branco, a cebola, salsinha picada e um pouco de água; deixe refogar. Em outra panela, coloque o arroz com as ervilhas misture um pouco do molho do peixe (só para dar gosto), e sirva com o peixe.