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Ficha
de Produtos
Receitas de usuários:
Mario
Stoppa
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- Ingredientes:
50 ml de azeite
2 dentes de alho amassados
250 g de camarões limpos - pequenos ou médios
150 g de feijão branco cozido
30 g de nirá duro cortado em quatro
4 colheres (sopa) de castanha de caju crua cortadas ao
meio, no sentido do comprimento
4 xícaras (café) de molho de soja
2 colheres (sopa) vinagre balsâmico
2 conchas de caldo de peixe
40 g de nirá picado
Sal e pimenta do reino a gosto
4 colheres (sopa) de panceta (bacon fresco) frita
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Modo de preparar:
- Refogue no azeite o alho. Junte o camarão, o nirá
cortado em quatro, a castanha de caju, o feijão branco
cozido, o molho de soja, o vinagre balsâmico e o caldo de
peixe. Deixe por cerca de 3 minutos.Coloque o nirá
picado. Desligue o fogo. Cozinhe o tagliatelle, misture ao
molho, finalize com a panceta frita e o queijo ralado.
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