Salada com Bolinhos de Peixe

Salada com Bolinhos de Peixe

Ingredientes:
Salada
1 maço de agriões
1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
1 tomate picado sem pele e sem sementes
1/2 xícara (chá) de erva-doce picada
1 colher (sopa) de alcaparras
Bolinhos
2 batatas médias
2 latas de atum em água
1 colher(sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres(sopa) de salsa picada
1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de azeite
Tempero
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) raspas de casca de limão
2 colheres (chá) de azeite
1 pitada de gengibre em pó
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparar:
Misture bem todos os ingredientes para os bolinhos, exceto a farinha de rosca, até ficar homogêneo. Faça bolinha e passe na farinha de rosca. Coloque os bolinhos em assadeira levemente untada e borrife com azeite. Leve para assar em Forno pré-aquecido. Misture bem todos os ingredientes do tempero e reserve. No recipiente onde será servido, espalhe as folhas de agrião e por cima, distribua os demais ingredientes da salada misturados. Tempere com o molho reservado e sirva com os bolinhos de atum.
Prezado Usuário, caso não tenha algum utensílio usado nesta receita clique no nome para sabe onde encontrar: Xícaras, Colheres, Assadeira, Forno, Recipiente.