Rocambole de carne

Ingredientes:

500 gramas de carne moída de primeira

1 cebola ralada

2 dentes de alho amassados

1 colher de sopa de salsa picada

1 colher de sopa de sal

1 colher de chá de orégano

1 pãozinho molhado e espremido

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de queijo ralado

Recheio:

1 ovo cozido picado

1 colher de sopa de salsa picada

1 cenoura fervida em água e sal

1 colher de sopa de queijo ralado

 

Modo de preparar:

Misture bem todos os ingredientes e divida em duas partes. Coloque o recheio dando um formato de rocambole. Coloque em uma travessa refratária e regue com óleo. Leve ao forno moderado, regue com o próprio caldo da carne até que fique bem corada (aproximadamente 30 minutos). Pode ser cozida em molho de tomate, que depois pode ser servido no macarrão.

Recheio:

Misture bem todos os ingredientes