- Ingredientes:
- Radiccio
2 tomates para salada
1/2 cebola
50 g de bacon picado em cubinhos (pequenos e finos)
Vinagre tinto (se não tiver, use o branco)
sal
azeite de oliva
- Modo de preparar:
- Pique o bacon em pedacinhos bem miúdos e frite. Quando
os pedacinhos estiverem crocantes, retire e reserve. Faça
um molho de salada com vinagre tinto, de preferência, sal
e azeite. Agregue os pedacinhos de bacon. Lave o radiccio,
pique-o, com as mãos, monte a salada, com tomates
cortados em gomos e cebolas em pétalas. Sirva com o
molho.
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