Risoto de Carne de Rã - Receita Culinária

Risoto de Carne de Rã

Ingredientes:
200g carne de rã desfiada 1 Xícara arroz 2 Xícaras água 1 Colher de chá alho em pasta 1 Colher de chá óleo 1 Colher de chá sal 2 Colher de sopa margarina 1 cebola +/- 50g 1 Lata ervilha 2 Colher de sopa extrato de tomate 1 dente alho 1 Xícara água 1/4 Xícara salsa 1/2 Xícara cebolinha 1 Xícara queijo parmesão 1 Tablete caldo de carne
Modo de Preparar:
Preparar o arroz no forno de microondas, da seguinte forma: misturar em vasilhame refratário o arroz previamente lavado, o sal, o alho em pasta, o óleo e a água. Levar ao forno por 15 minutos em potência mínima (fraco). Deixar por mais 5 minutos dentro do forno já desligado e reservar. Preparar no forno de microondas o refogado, utilizando também vasilhame refratário colocando a margarina deterretida, a carne de rã desfiada, cebola, extrato de tomate, ervilha, alho e a água. Cozinhar por 2 minutos em potência mínima (fraco), adicionar em seguida a salsa e a cebolinha. Misturar o refogado ao arroz e acrescentar o queijo ralado. Reaquecer por 30 segundos em potência mínima (fraco). Enfeitar com um pequeno ramo de salsa.
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