Rã ao catupiry -  Receita Culinária

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Ingredientes:

300g de carne de rã desfiada
180g de palmito
1 xícara de requeijão catupiry
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 cebola média
3 tomates
2 dentes de alho

 

Modo de Preparar:

Cozinhar a carcaça da carne de rã previamente temperada (louro, cebola, sal, salsa). Desfie a rã e reserve. Refogue o alho a cebola e os temperos no azeite e adicione a carne de rã. Lavar o palmito e adicionar ao refogado. Forrar um refratário com a metade do requeijão, cobrindo o fundo completamente. Colocar o refogado por cima e recobri-lo com o restante do requeijão cortado em pequenos pedaços. levar ao fogo brando por 10 min.

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