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de Produtos
- Receitas de usuários:
- Mario
Stoppa
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- Quindim
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- Ingredientes:
- 25 gemas
870 kg de açúcar
370 g de coco ralado fresco
1 pitada de sal
suco de 1/2 limão
150 ml de leite
- Modo de preparar:
- Retire a pele das gemas, passando-as pela peneira,
coloque numa tigela, acrescente o açúcar, o coco ralado,
a pitada de sal, o suco de limão e o leite, bata bem com
a colher de pau. Leve para assar em forminhas de alumínio
bem untadas com manteiga, e passadas no açúcar.
Obs: Depois de untar as forminhas, encha-as de açúcar e
esvazie, assim ficarão bem polvilhadas. Asse em banho
Maria, em forno alto (1 hora aproximadamente). Quando
estiverem formando casquinha dourada retire do forno,
deixe esfriar e desenforme.
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