- Ingredientes:
1 abóbora cabotian média (1 kg a 1,2 kg)
3 colheres (sopa) de óleo
4 dentes de alho amassados
1 cebola bem picada
Água, se necessário
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
1 colher (café) de açúcar
- Modo de preparar:
- Cozinhe a abóbora e reserve. Refogue no óleo, o alho e
a cebola. Coloque a abóbora já cozida e refogue mais um
pouco. Se necessário, adicione um pouco de água. Coloque
a pimenta do reino, o sal e o açúcar. Vá mexendo com
uma colher de pau até que fique com uma consistência bem
cremosa.
