Ingredientes:
3 litros de água
2kg de açúcar
2kg de morangos
150g de gengibre
50g de cravo e canela (misturados) 
1½ litro de aguardente 

Modo de preparar:

Num caldeirão, coloque a água e a gengibre. Leve ao fogo. Quando começar a fervura, adicione os morangos inteiros, o açúcar, o cravo, a canela e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos. Em seguida, adicione a aguardente e deixe ferver por mais 5 minutos. Coe e sirva bem quente.