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de Produtos
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- Ingredientes:
1 pedaço de gengibre pequeno
1½ xícara (chá) de açúcar
Canela em pau a gosto
4 cravos
2 colheres (sopa) de mel
Suco de 2 limões
1 litro de pinga
- Modo de preparar:
- Raspe e pique o gengibre em pedaços pequenos, coloque numa panela grande,
junte 2 litros de água, o açúcar, a canela, os cravos, o mel e o suco de limão.
Deixe ferver por 15 minutos em fogo alto. Retire e coe a mistura. Volte a calda
para a panela junto com a canela e despeje a pinga. Deixe ferver por mais 5
minutos. Sirva em seguida, mantendo o quentão sempre em local aquecido e em
recipiente tampado. Se preferir um quentão mais fraco, reduza a quantidade de
pinga.
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