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de Produtos
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- Picanha
ao Forno
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- Ingredientes:
- 1 peça inteira de picanha
Sal
Farinha de trigo (o suficiente para passar na picanha)
- Modo de preparar:
- Use a peça da picanha inteira, sem tirar a capa de gordura. Passe sal por toda a peça, deixe a carne com a gordura para cima e cubra toda carne com farinha de trigo. Deixe a parte mais alta da peça voltada para o fundo do forno. Asse durante duas horas e meia, aproximadamente. Espete com garfo. Se sair água é porque está pronta, mas se sair sangue, não está no ponto. Deixe mais um tempo no forno, até ficar no ponto.
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