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Pacú na Churrasqueira II

Ingredientes:
1 Pacu (com cerca de 5 Kg)
800 g de tomates
1/2 Kg de cebolas
Salsinha, cebolinha e coentro (bastante)
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 garrafinha de leite de coco
Modo de preparar:
Abra o peixe no sentido da cabeça para o rabo. Coloque sobre a grelha na churrasqueira, sem tirar as escamas (escamas pra baixo). Faça um vinagrete com o restante dos ingredientes e cubra o peixe com ele. Deixe assar por 30 a 40 minutos. Sirva com arroz branco, farofa com couve e um bom vinho do porto.

Prezado Usuário,  caso não tenha algum utensílio usado nesta receita clique no nome para sabe onde encontrar: Xícaras - Churrasqueira - Acendedor de Churrasqueira

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