Pacotes de pescadinha

Ingredientes:

1/3 xícara de pimentão vermelho picado
1/3 xícara de tomate sem pele e sem sementes, picado
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de endro (dill) picado
6 filés de pescadinha de 120 g cada um
Sal e molho de pimenta a gosto
 

Acessório
Papel-manteiga

 

Modo de preparar:

Aqueça o forno em temperatura média.Tempere os filés com sal e molho de pimenta.Misture bem os ingredientes restantes e tempere com sal.Coloque cada filé de peixe sobre um retângulo de papel-manteiga de 24 x 30 cm. Por cima, distribua a mistura preparada. Dobre o papel, formando pacotinhos, sem apertar o peixe. Coloque-os numa assadeira grande. Asse por 20 minutos. Sirva nos pacotes.