Polenta de Ricota - Receita Culinária
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Polenta de ricota

Ingredientes:
6 xícaras (chá) de água
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho com a casca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de polenta pré cozida
200g de ricota bem amassada
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparar:
Coloque numa  panela a água fria, azeite, alho, sal e pimenta e a polenta pré cozida. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Continue mexendo por mais 3 minutos. Junte a ricota, mexa mais um minuto. Desligue o fogo, coloque a manteiga e o parmesão ralado.
Dica: Sirva ao lado do ossobuco com molho denso e cubra ambos com o molho.

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