Pernil com molho de carambola - Receita Culinária

Pernil com molho de carambola

Ingredientes:
3 kg de pernil desossado
6 colheres (sopa) da água
4 colheres (sopa) de Gril Maggi
Molho:
1 xícara (chá) de água
5 carambolas fatiadas
1 xícara (chá) de mel
cerejas pra decorar
Modo de preparar:
Pernil:
Fure o pernil com uma faca, tempere com suco de limão e Gril e deixe descansar por 1 hora. Coloque-o em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora e meia. Retire o papel-alumínio e deixe por 40 minutos, regando de vez em quando com o caldo que se forma no fundo da assadeira. Retire da assadeira e mantenha-o aquecido, enquanto prepara o molho.
Molho:
Utilize a mesma assadeira do pernil, acrescentando ao caldo formado no fundo, a água e mel. Dissolva bem. Coloque a assadeira sobre a chama do fogão, distribua as carambolas sobre o caldo e deixe por 15 minutos, virando-as na metade do tempo. Coloque o pernil em uma travessa grande, regue com o molho e espalhe as carambolas ao redor da carne. Sirva a seguir, decorado com as cerejas
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