- Ingredientes:
- Molho
- 800g de iorgute natural gelado
- 1/2 xicara (chá) de ameixa preta picada
- 1/3 xicara (chá) de acucar
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- Ovos Nevados
- 4 claras
- 4 xicaras (chá) de agua
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- Modo de preparar:
- Molho
- Bata no liquidificador, o iorgute com a ameixa ate
formar uma mistura homogenea. Junte o acucar e bata
novamente. Cubra o fundo de uma travessa e reserve.
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- Ovos Nevados
- Ferva a agua numa vasilha media. Enquanto isso, bata as
claras ate obter picos frimes. Com o auxilio de uma
colher, retire porcoes das claras batidas e coloque-as na
agua fervente e cozinhe, virando-as de vez em quando, ate
ficarem firmes. Retire com a escumadeira e deixe escorre
sobre papel-toalha. Passe para a travessa reservada e
sirva.
- Rendimento: 10 porcoes
- Tempo: 30 minutos
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