- Ingredientes:
Nhoque
- 2 kg de batatas cozidas e espremidas ainda quente
1 colher (sopa) de manteiga
3 gemas
9 colheres (sopa) de farinha de trigo
9 colheres (sopa) de queijo ralado
sal a gosto
Molho
- 4 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho picado
1 kg de carne moída
½ xícara de folhas de manjericão
800 ml de molho de tomate
sal e pimenta a gosto
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- Modo de preparar:
- Noque
- Cozinhe as batas e passe pelo espremedor. Acrescente a
manteiga e o restante dos ingredientes. Misture tudo até
formar uma masas. Faça cordões e corte. Cozinhe em água
quente, escorra e acrescente o molho.
- Molho
- Aqueça o azeite, frite bem a carne moída, acrescente a
cebola e o alho, frite mais um pouco, coloque o molho, o
manjericão e tempere com sal e pimenta a gosto.