- Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango em cubos
- 3 cubinhos de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 1 cebola (grande) em tiras
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão
verde em tiras
- 1 xícara (chá) de leite de coco
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- Modo de preparar:
- Misture o frango com 2 cubinhos de caldo de galinha
dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água fervente.
Deixe tomar gosto por 15 minutos. Refogue no óleo
ate dourar. Acrescente o azeite de dendê, a cebola, os pimentões
e refogue por mais 3 minutos. junte o caldo de galinha
restante dissolvido no leite de coco aquecido e cozinhe
por mais 5 minutos. Sirva quente.
- Dica: Sirva acompanhado com arroz branco.
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- Rendimento: 6 porções
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