- Ingredientes:
- Gnocchi
1kg de batatas cozidas e amassadas
4 colheres (sopa) de maionese
2 gemas
Sal e noz moscada ralada a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Molho
50g de margarina
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
300g de carne moída
1 gomo de lingüiça moída
Sal e manjericão a gosto
2 latas de molho pronto de tomate
1 mesma medida de água
Recheio
1 vidro de requeijão cremoso
200g de mussarela ralada em ralo grosso
- Modo de preparar:
- Gnocchi
Numa tigela, misture todos os ingredientes e aplique
metade da massa em um refratário.
Molho
Numa panela, derreta a margarina e doure a cebola e o
alho, coloque a carne moída e a lingüiça. Junte o
manjericão, o sal, o molho de tomate, a água e deixe
apurar.
Montagem
Num refratário coloque:
1) uma parte do molho;
2) metade da massa do creme de batata;
3) Requeijão e a mussarela ralada;
4) A outra metade do creme de batata;
5) O restante do molho;
6) Termine polvilhando queijo parmesão ralado.
Leve ao forno médio por 20 minutos para gratinar
-
|