Ingredientes:
1 kg de gambas (camarão graúdo)
1 xícara de azeite de oliveira
1 cabeça de alho
1 colher (chá) de pimenta preta em pó
1 colher (chá) de cominho em pó
1 colher (chá) de pimentão doce em pó
1 limão
sal à gosto

Modo de preparar:

Lava-se as gambas e dá-se um corte longitudinal e rega-se com o sumo de limão. Moe-se o alho, sal, depois de moido, adiciona-se as especiarias. Com este preparado tempera-se as gambas e em seguida arruma-se num tabuleiro ou pirex e rega-se com azeite. Vai ao forno por 30 minutos. Serve-se como entrada acompanhado de um bom vinho branco seco ou vinho verde.