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Agatha Poesias

 

Feijão dos Pampas

Ingredientes:
1 kg de feijão roxinho ou carioca
3 litros de água
200 g de farinha de mandioca
4 ovos batidos
3 colheres médias cortadas em fatias grossas
2 colheres (de sopa) rasas de sal com alho
1/2 xícara (de chá) de azeite
1 maço de salsinha
4 dentes de alho cortados em cubos
500 g de bacon fritos
400 g de costela de vaca
200 g de carne-seca
Modo de preparar:
Cozinhe o feijão com as carnes, acrescente a cebola e o alho e deixe cozinhar mais um pouco. Depois de cozidos, junte os demais ingredientes, adicionando por último a farinha de mandioca para que fique consistente. Sirva em seguida.

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