500g de tomates maduros picados em cubos
180g de cenoura ralada em palitos
1 xícara (chá) de milho verde
½ xícara (chá) de cheiro verde
½ xícara (chá) de azeitonas picadas
1 ovo cozido e picado
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
1 xícara (chá) de farinha de milho
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparar:
Misture todos os ingredientes numa vasilha e sirva.
Dica:
A quantidade de farinha pode ser reduzida se você preferir
uma farofa mais úmida. Ou aumentada se desejar uma farofa
mais seca.