Falsa Bacalhoada

Ingredientes:

2 latas de sardinha ou atum (em óleo)
1 Kg de batatas cozidas aldente (não deixar muito cozidas), cortadas em rodelas
3 pimentões médios picados
100 g de azeitonas picadas
3 tomates grandes cortados em rodelas
sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Cobertura:
2 copos de leite
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparar:

Coloque em uma panela os ingredientes da cobertura e leve ao fogo baixo, apurando até virar um creme. À parte, em outra tigela, misture todos os outros ingredientes. Junte as duas misturas e mexa delicadamente. Coloque tudo numa travessa untada. Salpique queijo ralado por cima e leve para assar em forno médio-alto por mais ou menos 1 hora.