Empadinhas de vegetais

Ingredientes:

¼ de xícara de arroz cozido

¼ de xícara de ervilhas cozidas

¼ de xícara de cenouras cozidas

1 xícara de leite

2 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 gema

Sal a gosto

 

Modo de preparar:

Preparar um molho com o leite, o óleo, a farinha de trigo e a gema. Acrescentar os vegetais cozidos. Por a mistura em forminhas. Colocar estas em uma forma grande com água, e deixar assim ao forno até que o conteúdo esteja bem assado.