- Ingredientes:
- Massa
- 4 batatas descascadas, cozidas e passadas no espremedor
300 g de farinha de trigo
125 g de manteiga
2 ovos
1/2 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite morno
Recheio
300 g de presunto fatiado
300 g de queijo prato fatiado
creme de leite a gosto
cheiro-verde
1 gema para pincelar
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- Modo de preparar:
- Misture bem os ingredientes, até formar uma massa. Deixe
crescer meia hora. Divida a massa, abra e coloque a metade
numa assadeira retangular untada. Espalhe sobre a massa todo
o queijo, depois todo o presunto e regue com o creme de
leite temperado com o sal, pimenta do reino e cheiro verde
bem picadinho. Cubra com a outra metade da massa, e deixe
crescer por cerca de uma hora. Quando estiver bem crescido,
pincele com gemas e leve ao forno.
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