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- Mario
Stoppa
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- Espaguete
ao vongole
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- Ingredientes:
- 500g de espaguete
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picado
300g de vongole limpo
1 cálice de vinho branco seco
150ml de caldo de carne ou verdura ou de peixe
Salsinha a gosto
Sal e pimenta malagueta seca a gosto
1 colher (sopa) de margarina
- Modo de preparar:
- Numa panela, aqueça o azeite, junte o alho e deixe
pegar gosto sem dourar. Junte os vongoles, deixe por 4
minutos. Acrescente o vinho, deixe evaporar e coloque o
caldo, a salsinha, a pimenta e acerte o sal. Deixe por
mais alguns minutos e acrescente a margarina (opcional) e
sirva com o espaguete cozido bem quente.
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