- Ingredientes:
Massa
1 kg de farinha de trigo
2 gemas
2 tabletes de manteiga
Recheio
1 kg camarão
1 xícara de palmitos picados
100 g de azeitonas
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa cheias de massa de tomate
1 maço de cheiro verde
3 colheres de sopa de maizena
1 copo de leite
2 gemas (para pincelar)
Modo de preparar:
- Massa
Misture os ingredientes com as mãos e forre a forma.
Deixe 1/4 da massa para cobrir o empadão após recheado.
Recheio
Temperar o camarão com alho, louro, sal e pimenta.
Refogar no azeite, juntar a massa de tomate, cebola,
cheiro-verde, azeitonas e refogue. Engrosse com maizena
misturada com leite, e junte o palmito picadinho. Deixe
esfriar o recheio, cubra com o restante da massa e pincele
com as gemas. Asse por 30 minutos em forno brando.