Doce de mandioca, Receita culinária de:

Doce de mandioca

Ingredientes:
3 1/3 xícaras de coco ralado 3 xícaras de açúcar cristal 1/4 xícaras de suco de limão 1/4 xícara de manteiga 1 kg de mandioca sem casca e ralada 3 ovos 1 pitada de sal
Modo de Preparar:
Numa tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto o suco de limão, até ficar homogêneo. Aqueça o forno em temperatura alta. Ponha a massa numa assadeira e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Pincele o suco de limão sobre o doce e corte-o em pedaços. Passe no açúcar refinado para servir.
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xícaras, tigela, forno, assadeira.
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