Croquetes de castanhas do Pará

Ingredientes:

1 xícara de castanhas ralada ou moída

1 xícara de queijo ralado

1 xícara de farinha de mandioca crua

2 xícaras de arroz cozido (bem cozido)

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de nata

Cebola e alho (ralados)

Sal a gosto

 

Modo de preparar:

Mistura-se tudo muito bem, faça os croquetes e leve a assar em forno quente até corar. Não precisa untar a assadeira.