Croquetes vegetarianos

Ingredientes:

1 lata de carne vegetal Superbom

7 batatas médias

1 pitada de noz-moscada

1 colher de sobremesa de orégano

1 colher de margarina

3 gemas

2 dentes de alho amassado

Sal a gosto

 

Modo de preparar:

Descasque as batatas e cozinhe-as em água e sal. Depois de cozidas passe-as no espremedor ou peneire e reserve. Em uma panela colocar a margarina e depois juntar todos os ingredientes, misturar bem e fazer bolinhas, passar pela farinha de rosca, ovo e novamente na farinha de rosca. Fritar em óleo quente.