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- Ingredientes:
- Modo de Preparar:
- Chester:
Tempere o chester com o alecrim, o tempero desidratado,
canela, molho de soja e suco de maracujá. Deixe nesse
tempero por 12 horas ou de um dia para o outro.
Retire da geladeira, coloque numa assadeira e pincele
com a manteiga. Cubra com papel alumínio e leve ao forno
por mais ou menos 2h20min.
Retire o papel alumínio e leve para dourar, regando com
o molho que se formou no fundo da assadeira. Depois de
dourado, pincele com a glucose de milho e guarneça com
as sementes de gergelim. Leve ao forno por mais 10
minutos.
Molho:
Dissolva o amido de milho no suco de maracujá,
acrescente ao caldo de cozimento do chester e leve ao
fogo para engrossar.
Retire, junte as sementes de maracujá e sirva
acompanhando o chester.
Arroz com passas:
Doure o bacon, a cebola e o alho na manteiga até ficar
crocante. Coloque o arroz, sal à gosto e junte a água e
o vinho até evaporar.
Por último, acrescente as uvas passas antes de secar o
arroz.
Prezado Usuário, caso não tenha algum utensílio/ingrediente
usado nesta receita clique no nome para sabe onde
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chester,
alecrim,
tempero,
canela,
molho de soja,
maracujá,
manteiga,
glucose,
gergelim,
amido de milho,
maracujá,
bacon,
cebola,
alho,
arroz,
sal,
vinho branco,
uvas-passa,
maçãs. |
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