Ingredientes:

500 g de carne de siri
1/2 pimentão vermelho picadinho
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho picadinhos
3 colheres (sopa) de molho de pimenta
100 g de manteiga
6 fatias de pão de forma sem casca e esmigalhadas
1 cálice de vinho branco
salsa e sal a gosto
farinha de rosca
queijo parmesão ralado
12 conchas shell
 

Modo de preparar:

Refogue na manteiga a cebola, o alho e o pimentão. Colocar a carne de siri e deixar fritar. Acrescentar o vinho, a pimenta e a salsa e mexer bastante. Experimente e corrija o sal. Jogue o pão esmigalhado e mexa bastante até formar um mingau. Desligue o fogo. Encha as conchas, polvilhe com queijo ralado e farinha de rosca. Leve ao forno até ver que a farinha de rosca está começando a escurecer.