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de Produtos
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- Carne
na cerveja
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- Ingredientes:
- 1 quilo e meio de lagarto ou
coxão duro
- 2 latas de molho de tomate
pronto
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cerveja preta
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- Modo de preparar:
- Coloque a manteiga na panela
de pressão de 7 1/2 litros, doure a carne dos dois lados e
junte o molho de tomate e a cerveja. Tampe a panela e deixe
no fogo brando durante 35 minutos. Resfrie e verifique se
está macia. Tire a carne da panela, deixe engrossar um
pouco o molho e corte a carne em fatias. Coloque em uma
travessa, e cubra com molho.
- Sirva com batatas fritas e
arroz branco
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