- Ingredientes:
- 1kg de camarão pesado sem casca e aferventado
(corresponde a 3kg de camarão com casca)
1 colher (chá) de sal
Páprica picante a gosto
Pimenta do reino a gosto
200g de manteiga
1 cebola picada
1 concha de whisky
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 colher (sopa) de catchup ou extrato de tomate
- Modo de preparar:
- Tempere os camarões já aferventados, com sal, páprica
e pimenta do reino. Reserve. Numa panela a parte, refogue
a cebola na manteiga e acrescente os camarões. Frite até
ficarem dourados. Derrame sobre eles a concha de whisky e
flambe por alguns minutos. Junte o creme de leite
misturado com o leite de coco e o catchup. Acerte o sal.
Continue com o camarão no fogo, mexendo sem deixar
ferver. Sirva com mingaupitinga
ou com arroz branco.
Fonte:
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