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de Produtos
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Cachorro quente de forno
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- Ingredientes:
- Molho para o Recheio
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola ralada
1 tomate sem sementes picado
1 xícara (chá) de catchup
3 colheres (sopa) de mostarda
Orégano a gosto
500g de salsicha cortada no sentido do comprimento
Massa
4 ovos
2 copos (tipo americano) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 pitada de orégano
1 pitada de noz moscada
½ copo (tipo americano) de azeite
1 colher (sopa cheia) de amido de milho
1 colher (café) de fermento em pó
Para a montagem
16 fatias de mussarela
3 salsichas cortadas na transversal
Queijo ralado para polvilhar na massa
Acompanhamentos
Milho verde cozido
Ervilha
Batata palha
Molho vinagrete
Mostarda
Maionese
Catchup
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- Modo de preparar:
- Molho para o Recheio
Numa panela, aqueça o azeite, refogue a cebola até amolecer,
junte o tomate e deixe por 1 minuto mais ou menos. Coloque o
catchup, a mostarda, o orégano e a salsicha. Deixe fervendo
até levantar fervura. Reserve.
Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos
aproximadamente, até formar uma massa aerada.
Montagem
Numa forma retangular de 25x35 cm untada coloque:
1) Metade da massa;
2) Espalhe metade das fatias de mussarela;
3) Coloque o molho já frio;
4) Cubra com a outra metade da mussarela;
5) O restante da massa;
6) As salsichas cortadas;
7) Polvilhe queijo ralado.
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