Cação à Pescadora

Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 copo de vinho branco
4 tomates sem pele e sem semente
1 pacotinho de caldo de peixe
Sal e pimenta a gosto
Meio limão
4 colheres (sopa) de salsa (ou coentro)
1 raminho de orégano fresco ou de segurelha
6 postas de cação
250 de camarão 7 barbas

 

Modo de preparar:

Tempere o peixe com limão e sal. Deixe descansar por 15 minutos. A seguir, bata no liquidificador a cebola, alho, os tomates, o vinho e o pacotinho de caldo de peixe. Leve uma panela ao fogo, com os temperos batidos e os camarões.

Acrescente sal a gosto, as postas de cação o orégano fresco, segurelha ou tomilho. Tampe a panela. Em 20 minutos de cozimento, estará pronto. Junte o coentro e desligue o fogo. Sirva com arroz branco.