- Ingredientes:
Para o recheio
1/2 xícara de açúcar mascavo, apertado na xícara (90 g)
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara de nozes (amêndoa ou castanha-do-pará) picadas
(50 g)
Para a massa
1 1/2 xícara de farinha de trigo (180 g)
2 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 ovo
3/4 de xícara de açúcar (135 g)
1/3 de xícara de manteiga derretida
1/2 xícara de leite (120 ml)
1 colher (chá) de essência de baunilha
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- Modo de preparar:
- Prepare a massa: preaqueça o forno a 200ºC (quente).
Unte uma assadeira de 20 cm de diâmetro. Numa tigela,
peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Numa tigela
média, bata o ovo até espumar. Adicione o açúcar e a
manteiga e bata até misturar. Junte o leite, a baunilha e a
farinha peneirada. Coloque a metade da massa na fôrma e
sobre ela espalhe a metade do recheio. Ponha a massa
restante por cima e, por fim, o restante do recheio. Leve ao
forno e asse por 25 a 30 minutos ou até que, enfiando
um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar um
pouco e desenforme. Corte em fatias e sirva morno ou em
temperatura ambiente.