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Bolo de Abacaxi Delicioso
- Ingredientes:
1 pacote de coco ralado (100 g)
Pão-de-Ló
4 claras em neve
4 gemas
2 copos (tipo requeijão) de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite fervendo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1o.Creme
1 abacaxi picado
1/2 xícara (chá) de água
1 1/2 xícara (chá) de açúcar, levar ao fogo por 10
minutos
2o. Creme
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 colher (sopa) de amido de milho
baunilha a gosto
3o. Creme
1 lata de creme de leite sem soro
3 colheres (sopa) de açúcar
- Modo de preparar:
- Faça o pão de ló seguindo a ordem dos ingredientes,
coloque em assadeira,
média, untada, e leve ao forno médio até dourar.
Bata no liqüidificador os ingredientes do primeiro creme
e leve ao fogo
por 10 minutos. Quando o bolo já estiver pronto, fure com
garfo e coloque por cima.
Para o 2o. creme: leve os ingredientes ao fogo até
engrossar, e coloque sobre o primeiro creme que já está no bolo. Pode colocar ainda quente
mesmo.
Para o 3º Creme: bata todos ingredientes e jogue por cima
do segundo creme. Hidrate o coco ralado com um pouco de água
e jogue sobre o terceiro
creme.