- Ingredientes:
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3 abobrinhas italianas
1 cebola média ralada
2 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Pimenta do reino a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de cheiro verde picado
1 tomate picado (com a pele as sementes)
½ pimentão verde picado
Sal a gosto
- Modo de preparar:
- Rale as abobrinhas com a casca. Esprema para sair toda a
água. Numa vasilha, coloque a abobrinha ralada a e
espremida, junte a cebola, os ovos, a farinha de trigo, a
pimenta do reino, o fermento, o cheiro verde, o tomate, o
pimentão e acerte o sal. Misture tudo com uma colher. Deve
ficar uma massa mole. Frite em colheradas no óleo quente até
dourar dos dois lados. Retire e deixe escorrer em papel
toalha.
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