- Ingredientes:
-
8 batatas médias bem lavadas e com casca
16 ramos de ervas variadas - alecrim, salsinha, manjericão,
tomilho, sálvia
Azeite o quanto baste para forrar o fundo da assadeira
Sal e pimenta-do-reino a gosto
-
- Modo de preparar:
- Aqueça o forno a 220ºC (forno quente). Forre o fundo de
uma assadeira média com uma camada fina de azeite. Polvilhe
sal, pimenta e misture bem. Com uma faca afiada, corte as
batatas ao meio no sentido do comprimento. Pressione um ramo
de ervas sobre a face interna de cada metade e imediatamente
posicione-a sobre a assadeira, com o lado cortado para
baixo. Leve as batatas ao forno por aproximadamente 35
minutos, até que estejam macias e com as bordas bem
douradas. Sirva imediatamente.
-
-