- Ingredientes:
1 couve flor
1/2 kg de batata cortada para batata palha
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
2 cebolas grandes picadas
4 dentes de alho picados
3 ovos batidos
1 colher de sopa de margarina
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- Molho branco:
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 litro de leite
1 colher de sopa bem cheia de margarina
2 ovos inteiros
Farinha de rosca
cubinhos de margarina gelada
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- Modo de preparar:
- Cozinhar a couve flor em água e sal. Dixar escorrer.
Fritar a batata palha. Refogar a cebola e o alho no
azeite.
Vai ao fogo até engrossar mexendo sempre.
Num refratário,arruma-se uma camada de couve-flor. Por
cima uma camada de batata frita, o refogado de cebola, os
3 ovos batidos e no fim o molho branco. Vai ao forno
salpicado com farinha de rosca e pedacinhos de margarina
até dourar.