- Ingredientes:
1,5 kg de bacalhau dessalgado e cortado em pedaços
grandes
3 tomates lavados cortados em fatias
2 cebolas cortadas em fatias
3 ovos cozidos duros e cortados ao meio
1 xícara de chá de azeite
Sal à gosto
4 batatas cozidas
- Modo de preparar:
- Escolher uma assadeira grande que deixe o bacalhau à
vontade. Regue a assadeira com azeite, coloque o bacalhau
, as batatas ao redor e por cima coloque as fatias de
tomate, as fatias de cebola despetaladas e finalmente as
metades dos ovos. Regue novamente com o azeite, cubra com
papel alumínio e asse até cozinhar, descubra e leve ao
forno novamente até secar.Se apreciar, coloque azeitonas
pretas.