Bacalhau à Portuguesa I

Ingredientes:
1 kg de bacalhau dessalgado
1 litro de leite
4 batatas
2 cebolas
2 dentes de alho
1 xícara de azeite
azeitonas pretas
brócolis cozidos

Modo de preparar:

Após dessalgar o bacalhau deixe-o de molho por 6 horas em leite. Retire-o do leite. Aqueça o leite até ferver. Desligue o fogo e mergulhe o bacalhau por 20 minutos. Aqueça 1 litro de água. Coloque o azeite. Cozinhe as batatas e a cebola por 20 minutos. Retire o bacalhau do leite e lave levemente. Coloque junto com as batatas e a cebola cozinhe por 5 minutos. Sirva com brócolis cozidos, ovos cozidos e alho.