Ingredientes:
Massa básica
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de fermento em pó
5 colheres (sopa) de leite em pó
1 pitada de sal
1 ½ xícaras (chá) de gordura vegetal hidrogenada em pedaços
Bolo inglês
3 xícaras (chá) de massa básica
3 ovos
½ xícara (chá) de água morna
½ xícara de frutas secas (podem ser substituídas por: chocolate, nozes picadas, goiabada, suco de frutas, etc. sempre na mesma medida)

Modo de preparar:

Massa básica
Misture todos os ingredientes. Deve ficar uma farofa. Não pode ser batida. Depois do preparo deve ser mantida em geladeira.
Bolo inglês
Bata os ovos e a água por 10 minutos, até crescerem. Misture a massa básica com as frutas secas delicadamente e acrescente os ovos batidos. Coloque em formas próprias untadas e leve para assar por 30 a 40 minutos.