- Procurar
Receita
- Lista de Receitas
- Aves
- Bebidas
- Bolos
- Carnes
- Diversos
- Doces
- Massas
- Molhos
- Patês
- Peixes
- Saladas
- Salgadinhos
- Vegetarianas
- Sucos
- Ficha
de Produtos
|
|
|
- Ingredientes:
2kg de massa de mandioca que se encontra facilmente no
norte e nordeste. Quem mora nas outras regiões pode fazer
ralando a mandioca crua
½ xícara de café bem forte e sem açúcar
200g de manteiga
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 garrafinha pequenas de leite de coco (250ml)
300g de rapadura derretida com um pouco de água
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de chá fraco feito com erva doce,
canela e cravo
1 xícara (chá) de castanha de caju triturada
-
- Modo de preparar:
- Numa vasilha, coloque a massa de mandioca, o mel de
rapadura, a manteiga e o sal. Para obter o mel, basta
colocar os pedaços de rapadura numa panela com um pouco de
água quente. A rapadura vai derreter e fica um mel. Misture
o café forte, o chocolate em pó, o chá de especiarias e por
último o leite de coco. A massa fica
com aspecto pesado. Depois de levada ao forno por 1 hora
fica um bolo úmido e muito gostoso.
|
|